Minął już ponad rok od wprowadzenia ograniczeń w handlu w niedzielę. Zmiana ta, która początkowo wydawała się dość radykalnym rozwiązaniem, została zaakceptowana przez większą część społeczeństwa. Także handlowcy musieli odnaleźć się w nowej sytuacji. Część z nich zobaczyła w tym szansę na zwiększenie swoich obrotów, a dotyczyło to tych, które swoje punkty mogą mieć otwarte przez 7 dni w tygodniu, gdyż ich działalność nie ogranicza się wyłącznie do handlu detalicznego.

W takiej sytuacji są stacje benzynowe, które w ograniczeniach handlu w niedzielę dostrzegły okazję do zwiększenia swoich obrotów. Szereg z nich rozbudowało swoje punkty sprzedaży, szczególnie poszerzając asortyment, który do tej pory był specyfiką sklepów typu convenience. Dziś czołowe sieci paliwowe mogą pochwalić się sklepami, w których jest 2500 do nawet 3000 artykułów, w tym szeroki wybór produktów spożywczych.

Polski Instytut Badań Jakości, przy wsparciu portalu Onet.pl, postanowił sprawdzić, jak rok po tych zmianach funkcjonują sklepy na stacjach benzynowych – jak konsumenci oceniają ich ofertę (szerokość asortymentu spożywczego), ceny oraz jakość obsługi klienta.

Nie mogliśmy oczywiście pominąć opinii kierowców, jako podstawowych klientów stacji. Dlatego też prosiliśmy naszych respondentów o opinię nt. produktów motoryzacyjnych (ceny, szerokość oferty) oraz ocenę artykułów gotowych do spożycia – ciepłych przekąsek, kanapek, sałatek (ceny, wybór). Na koniec to, co być może jest najważniejsze dla kierowców, którzy robią sobie przerwę w długiej trasie – kawa. A zatem – która sieć oferuje najlepszą kawę?

Do badania wybrano największe sieci stacji paliw. W pierwszym kroku respondenci wskazywali te sieci, w których najczęściej dokonują zakupów w ich sklepach. W efekcie zebrano oceny dotyczące następujących stacji:

• Bliska
• BP
• Circle K
• Lotos
• Orlen
• Shell

Respondenci mieli za zadanie wskazać sieci stacji paliw, w których sklepach najczęściej dokonują zakupów, a potem określić każdą z nich za pomocą 10-cio stopniowej skali Likerta odpowiadając na następujące pytania/twierdzenia:

• Pracownicy sklepu są uprzejmi
• Pracownicy sklepu są kompetentni
• W sklepie jest wystarczający asortyment produktów motoryzacyjnych
• Ceny produktów motoryzacyjnych są zadowalające
• W sklepie jest wystarczający asortyment nabiału (ser, mleko, jogurt)
• W sklepie jest wystarczający asortyment wędlin
• W sklepie jest wystarczający asortyment słodyczy i przekąsek (czekolady, batony chipsy, etc.)
• W sklepie jest wystarczający asortyment pieczywa
• Pieczywo w sklepie jest świeże
• Ceny produktów spożywczych w sklepie są zadowalające
• W sklepie jest wystarczający asortyment alkoholi
• Ceny alkoholi są zadowalające
• W sklepie jest wystarczający asortyment produktów gotowych do spożycia (hot dogi, kanapki etc)
• Produkty gotowe do spożycia (hot dogi, kanapki etc.) są smaczne
• Ceny produktów gotowych do spożycia są zadowalające
• Sklep oferuje dobrą kawę
• Mogę polecić zakupy w tym sklepie moim znajomym

Każdemu z powyższych twierdzeń przypisana była waga. Ostateczny wynik danej sieci stacji benzynowych to zsumowana średnia ważona z wyników otrzymanych w każdym ze stwierdzeń.

Obsługa klienta

W ramach tego kryterium respondenci oceniali pracowników sklepów pod względem ich uprzejmości oraz kompetencji. Najwyższe noty otrzymali sprzedawcy pracujący w sklepach na stacji Circle K (1. Miejsce) a zaraz za nimi uplasował się personel pracujący pod znakiem Orlenu (2. Miejsce), a pierwszą trójkę ze względu na najlepszą obsługę klienta zamyka koncern Shell (3. Miejsce).

Kawa & snack

Najlepsze przekąski – tak ze względu na szerokość dostępnego asortymentu jak i ich smak oraz cenę – oferują sklepy na stacjach Orlenu. Także kawa tam oferowana jest, zdaniem klientów, najlepsza. Drugie miejsce w tej kategorii przypadło sklepom Circle K, a pierwszą trójkę zamyka sieć BP.

Najlepsze sklepy znajdziemy na stacjach….

Circke K. Klienci byli zdania, że sklepy tej sieci oferują najniższe ceny produktów – tak motoryzacyjnych jak i spożywczych. Sklepy te zostały także docenione za szerokość asortymentu produktów spożywczych (szczególnie wysoko za nabiał – tj. sery, mleka, jogurty) oraz alkoholi. Klienci zwrócili również uwagę na wysoką jakość pieczywa – spośród wszystkich analizowanych sklepów – te na stacjach Circle K miały najświeższe pieczywo.

Drugie miejsce w teście zajęły sklepy należące do Orlenu. Klienci docenili je za szerokość asortymentu produktów spożywczych – w tym przede wszystkim słodyczy i przekąsek (czekolady, batony, chipsy) oraz wędlin –  a także duży wybór różnych gatunków pieczywa.

Pierwszą trójkę najlepszych sklepów na stacjach benzynowych zamyka BP. Sieć ta została doceniona przez klientów za ofertę produktów motoryzacyjnych – tak za ich ceny jak i szerokość wyboru. Konsumenci zwrócili również uwagę szeroki asortyment pieczywa.

……………

Ankieterzy zgłaszają się dobrowolnie i zapisują w anonimowej bazie respondentów na platformie Globis Survey.