Sklepy spożywcze 2018 – badanie opinii klientów na temat obsługi klienta, cen produktów, wygody zakupów, asortymentu i innowacyjności

Polski Instytut Badań Jakości (PIBJA), powołany w celu dostarczania konsumentom informacji o jakości usług i produktów, postanowił przeprowadzić czwarty i ostatni już etap projektu oceny sklepów spożywczych. Pierwsze badanie, z czerwca 2017 roku, dotyczyło sklepów działających w Internecie. Drugie i trzecie, z czerwca 2018 roku, skupiło się na sieciach hiper i supermarketów. Obecnie prezentowany IV etap dotyczył mniejszych sklepów spożywczych.
Eksperci Polskiego Instytutu Badań Jakości, przy wsparciu portalu Onet.pl, postanowili zapytać klientów o ocenę sklepów spożywczych. Co zatem Polacy sądzą o sklepach, w których dokonują codziennych zakupów? Która z sieci cieszy się największym uznaniem wśród klientów?
Do badania wybrane zostały wszystkie sieci sklepów spożywczych, których powierzchnia sprzedaży nie przekracza 250 m2. Ostateczne wyniki zostały opracowane dla 9 sieci, który uzyskały wystarczającą liczbę odpowiedzi:
– abc
– Careefour Express,
– Delikatesy Centrum
– Dino
– Freshmarket
– Groszek
– Lewiatan
– Społem
– Żabka
Pytania zostały podzielone na 5 głównych kategorii: obsługa klienta, wygoda zakupów, ceny, asortyment i oraz innowacyjność. W każdej kategorii trzy sieci, które otrzymały najwyższe oceny, zdobyły „Wyróżnienie”. Sieć, która zdobyła największą liczbę punktów, zdobyła tytuł „Najlepsza sieć sklepów”.
Obsługa klienta
Badając obsługę klienta pytaliśmy się o to, czy pracownicy są uprzejmi, czy są pomocni i czy obsługa przy kasie jest realizowana szybko i sprawnie. W zakresie tego kryterium najwyższe noty oraz „Wyróżnienie” znakiem PIBJA zdobyły sieci: abc (83 pkt.) oraz Dino i Delikatesy Centrum (obie sieci po 81 pkt.).
Wygoda zakupów
Analizując wygodę zakupów poprosiliśmy naszych respondentów o ocenę tego, czy sklepy ma dogodne godziny otwarcia, produkty poukładane w intuicyjny sposób, czy można się po nim swobodnie poruszać oraz czy jest w nim czysto i panuje przyjemny zapach. Klienci najwyżej ocenili sieci: abc (81 pkt.) oraz Dino i Carrefour Express (obie po 80 pkt.), przyznając im tym samym „Wyróżnienie” w tej kategorii.
Ceny
Ceny są podstawowym powodem, dla którego decydujemy się na konkretny sklep, a nierzadko przyczyniają się do wyboru dalej położonego hiper i supermarketu niż sklepu osiedlowego. Naszych respondentów pytaliśmy o to, która z lokalnych sieci spożywczych oferuje towary w przystępnych cenach oraz gdzie najczęściej pojawiają się interesujące promocje. Nasi respondenci zadecydowali o przyznaniu „Wyróżnienia” w tej kategorii dla sklepów: abc (79 pkt.) oraz Dino i Groszek (po 76 pkt.).
Asortyment
Asortyment, obok cen, często stanowi przewagę hiper i supermarketów nad lokalnymi sklepami. Nie znaczy to jednak, że są z góry skazane na porażkę na tym obszarze. Muszą po prostu staranniej dobierać produkty i dbać o ich jakość, szczególnie gdy dotyczy to towarów o krótkim okresie przydatności do spożycia.
W zakresie tego kryterium naszych respondentów pytaliśmy o szerokość wyboru towarów z następujących kategorii: warzywa, owoce, pieczywo, alkohole, chemia gospodarcza. Dodatkowo prosiliśmy o ocenę świeżości dostępnego w każdej z sieci pieczywa i oraz owoców i warzyw. Najwyższe oceny oraz „Wyróżnienie” PIBJA klienci przyznali sklepom z sieci: abc (80 pkt.), Dino (78 pkt.) oraz Delikatesy Centrum (pkt.).
Innowacyjność
Czy sklepy spożywcze są miejscem, gdzie klienci spotkają się z innowacjami? Poprosiliśmy naszych respondentów o określenie, która sieć jest ich zdaniem najbardziej innowacyjna. W tym zakresie pierwszą trójkę tworzą: Dino (79 pkt.), abc (77 pkt.) oraz Freshmarket (76 pkt.).
Wynik końcowy
Która zatem sieć sklepów spożywczych jest najlepsza zdaniem polskich konsumentów? Gdzie zakupy zrobimy w sposób najprzyjemniejszy, będziemy mieli dostęp do najlepszego asortymentu a przy tym jednocześnie wszystko zmieści się w rozsądnych cenach?
Nasi respondenci za najlepszą sieć sklepów spożywczych uznali abc przyznając im pierwsze miejsce z łączną notą ponad 80 pkt.) Na drugiej pozycji uplasowały się sklepy Dino (79 pkt.) a pierwszą trójkę zamykają Delikatesy Centrum (78 pkt.)
Wyniki w poszczególnych kategoriach testu
Wyniki w poszczególnych kategoriach pokazujemy dla trzech najlepszych sieci.
Obsługa klienta
Firma | Wynik | Info | |
---|---|---|---|
1 | abc | 83,2% | |
2 | Delikatesy Centrum | 81,4% | |
3 | Dino | 81,2% |
Wygoda zakupów
Firma | Wynik | Info | |
---|---|---|---|
1 | abc | 81,2% | |
2 | Dino | 80,4% | |
3 | Carrefour Express | 80,3% |
Niskie ceny
Firma | Wynik | Info | |
---|---|---|---|
1 | abc | 79,3% | |
2 | Dino | 76,7% | |
3 | Delikatesy Centrum | 76,5% |
Asortyment
Firma | Wynik | Info | |
---|---|---|---|
1 | abc | 80,1% | |
2 | Dino | 78,7% | |
3 | Delikatesy Centrum | 77,8% |
Innowacyjność
Firma | Wynik | Info | |
---|---|---|---|
1 | Dino | 79,1% | |
2 | abc | 77,3% | |
3 | Freshmarket | 76.5% |